BOLO FIT DE CHOCOLATE

Fofinho, macio, lindo e muito, mas muuuuito gostoso esse bolo vai te conquistar! Confira:

Essa receita, além de muito fácil vai ser seu grande coringa em datas comemorativas. Com certeza, será o sucesso da reunião de família, amigos ou festinhas! Tudo sem sair da dieta. Dá para ser melhor?


Vamos ao que interessa!

INGREDIENTES:


- 5 ovos

- 80g de adoçante natural xilitol ou sweetlift (usei metade de xilitol e a outra metade de sweetlift)

- 250g de chocolate 70% ou chocolift (usei chocolife be unique)

- 60g de óleo de coco

- 1 colher de chá de fermento químico


MODO DE PREPARO


Pré-aqueça o forno à 180 graus. Bata os ovos com o adoçante. Enquanto bate, derreta o chocolate picado com o óleo de coco no microondas (aproximadamente 1 minuto e 30 segundos). Acrescente o chocolate derretido e bata até incorporar. Desligue a batedeira, e incorpore o fermento com uma espátula. Unte uma forma de 23cm, acrescente a massa e leve para assar por aproximadamente 30 minutos à 180 graus. Depois de assar, deixe esfriar e desenforme.


Para a calda derreti 1 colher de sopa de óleo de coco com 200g de chocolate 70% ou chocolift no microondas e reguei o bolo. Enfeitei com frutas vermelhas e uvas verdes para ficar bem bonito além de gostoso!