Fofinho, macio, lindo e muito, mas muuuuito gostoso esse bolo vai te conquistar! Confira:
Essa receita, além de muito fácil vai ser seu grande coringa em datas comemorativas. Com certeza, será o sucesso da reunião de família, amigos ou festinhas! Tudo sem sair da dieta. Dá para ser melhor?
Vamos ao que interessa!
INGREDIENTES:
- 5 ovos
- 80g de adoçante natural xilitol ou sweetlift (usei metade de xilitol e a outra metade de sweetlift)
- 250g de chocolate 70% ou chocolift (usei chocolife be unique)
- 60g de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento químico
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno à 180 graus. Bata os ovos com o adoçante. Enquanto bate, derreta o chocolate picado com o óleo de coco no microondas (aproximadamente 1 minuto e 30 segundos). Acrescente o chocolate derretido e bata até incorporar. Desligue a batedeira, e incorpore o fermento com uma espátula. Unte uma forma de 23cm, acrescente a massa e leve para assar por aproximadamente 30 minutos à 180 graus. Depois de assar, deixe esfriar e desenforme.
Para a calda derreti 1 colher de sopa de óleo de coco com 200g de chocolate 70% ou chocolift no microondas e reguei o bolo. Enfeitei com frutas vermelhas e uvas verdes para ficar bem bonito além de gostoso!
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